Yetişkinler günde 6 gr'dan fazla tuz tüketmemelidir, bu yaklaşık 1 çay kaşığıdır.
Çocuklar;
1-3 yaş arası günde 2 gramdan fazla tuz tüketmemelidir.
4-6 yaş arası günde 3 gramdan fazla tuz tüketmemelidir.
7-10 yaş arası günde 5 gramdan fazla tuz tüketmemelidir.
11 yaş ve üzeri, günde 6 gramdan fazla tuz tüketmemelidir.
Bebeklerin böbrekleri tuzu işlemek için tam olarak gelişmemiştir. 1 yaşından küçük bebekler günde 1 gramdan az tuz tüketmelidir. Emzirilen bebekler, anne sütünden sodyum da dahil olmak üzere yeterli miktarda mineral alır. Benzer şekilde hazır mamalar da yeterli miktarda mineral içerir. Ek gıdaya geçildiği dönemde bebeklerin yemeklerine ekstra tuz eklenmemeli ve paketli gıdalar verilmemelidir.
Hangi gıdaların kullanılması gerektiği konusunda Elra online doktor görüşmesi yoluyla hızlı ve masrafsız olarak uzman görüşü alabilirsiniz. Tüm dünyadan internet kullanıcıları Elra ile günlük tuz kullanımı da dahil olmak üzere doktoruna, hızlı bir şekilde, randevu saatini beklemeden ulaşıyor. Sağlık ertelemeye gelmez ve siz buna mecbur değilsiniz. Elra, müsaitse anında sizi doktorunuzla görüştürüyor ama maksimum 15 dakika bekleme süresini garanti ediyor. Siz de uzmanınıza ulaşarak, onunla görüntülü bir şekilde görüşerek, beslenme ve tuz kullanımı hakkındaki merak ettiklerinizi öğreniyorsunuz.
Örneğin bazı yiyecekler yapılma biçimleri nedeniyle yüksek oranda tuz içerir. Günlük tuz tüketimini azaltmak için bu yiyecekler az miktarlarda tüketilmelidir.
Bunlar; pastırma, jambon, salam, sosis, füme et ve balık, salamura balık, peynir, hazır soslar, soya sosu, zeytin, turşu, tuzlu ve kavrulmuş kuruyemişlerdir.
Ekmek ve kahvaltılık gevrekler gibi bazı yiyecekler ise çok fazla tuz içermez ancak tek porsiyonda çok fazla yenildiği için günlük tuz tüketimini arttırır.
Paketli ve hazır gıdalardaki tuz içeriği, farklı markalar arasında değişiklik gösterebilir. Bu yüzden alışveriş yaparken markaları karşılaştırıp daha az tuzlu olanı seçerek günlük tuz kullanım miktarını azaltabiliriz. Besin etiketleri bu konuda yardımcı olacaktır.
Uzun süreli yüksek tuz içeren bir diyet, yüksek tansiyona sebep olabilir. Bu da kalp hastalığı ve felç riskini arttırır.
Yüksek tansiyon genellikle hiçbir belirti göstermez ve yüksek tansiyonu olan birçok kişi yıllarca hasta olduğunun farkında değildir. Bu yüzden günlük tuz kullanım miktarlarına dikkat etmek çok önemlidir.
Hastalığın nerden geleceğini veya ne zaman nüksedeceğini bilemezsiniz ama Elra, online muayene imkanını sana sunarak erken tanı ve tedavi konusunda hep elinizin altında olacak. Sen de Elra’ya kaydol ve artık sağlığına hükmet.
Uzm. Dr. İrem Cantürk
Kaynak: https://www.nhs.uk/live-well/eat-well/food-types/salt-in-your-diet/
